Krēmzupas ir viens no tiem ēdienu veidiem, kam līdzvērtīgu nav. Fakts, ka tās pagatavojamas no visdažādākajiem produktiem, paver iespējas eksperimentēt un gandrīz nekad nekļūdīties. Vien tas, ka blogā jau ir vairākas šāda veida receptes (šeit un šeit), norāda uz to, cik ļoti es novērtēju krēmīgu zupu, protams, komplektā ar krutoniem vai šķēli grillētas maizes. Turpiniet lasīt, lai jau brīvdienās pagatavotu krēmīgu gaileņu krēmzupu.

For me, cream soups are the best thing ever invented. You can make them almost out of everything in considerably short amount of time and they always turn out rich in flavor. The fact that I have several recipes of soups on the blog (here and here), just shows how much I appreciate a good bowl of soup, with some crazy good croutons or slice of bread, of course. Follow for the recipe and make yourself a bowl of delicious chanterelle cream soup. 



Nepieciešams:
1 sīpols
1 ķiploka daiviņa
2 gk sviesta
600 gr gaileņu
500 ml vistas buljona
100 ml saldā krējuma vai 200 grami Philadelphia Light
2 timiāna zariņi
sāls, pipari

1. Sagriež sīpolu un ķiploku, sautē sviestā aptuveni 3-5 minūtes.
2. Pievieno tīrītas gailenes, samaisa un sautē pāris minūtes. (izņem nepieciešamo daudzumu sēņu, ja vēlies ar tām vēlāk dekorēt zupu. Bet pirms tam apcep tās kopā ar bekonu)
3. Pievieno vistas buljonu un ļauj vārīties 10-15 minūtes vai līdz sēnes gatavas.
4. Sablenderē un pievieno saldo krējumu vai Philadelphia Light. Pievieno timiānu un ļauj 5-7 minūtes ievilkties. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Noņem katlu no karstuma un izņem timiānu.
5. Bauda ar krutoniem vai grillētu šķēļi maizes.


You will need:
1 onion
1 clove garlic
2 tablespoons butter
600 g chanterelle mushroom
500 ml chicken stock
100 ml cream or 200 grams of Philadelphia Light
2 twigs fresh thyme
salt, pepper

1. Chop onion and garlic, sautée in  butter until for 3-5 minutes.
2. Add cleaned mushroom, mix and sautée for a few minutes. (take out few bits of mushroom if you want to decorate the soup later on, but be sure to fry them with some bacon for better taste)
3. Then add chicken stock and cook for 10-15 minutes or until mushrooms are cooked.
4. Puree and add cream or Philadelphia. Add thyme and let it infuse for 5-7 minutes.  Season with salt, pepper. Turn off the heat and remove thyme.
5. Enjoy with a slice of bread or croutons

Krēmzupas ir viens no tiem ēdienu veidiem, kam līdzvērtīgu nav. Fakts, ka tās pagatavojamas no visdažādākajiem produktiem, paver iespējas eksperimentēt un gandrīz nekad nekļūdīties. Vien tas, ka blogā jau ir vairākas šāda veida receptes (šeit un šeit), norāda uz to, cik ļoti es novērtēju krēmīgu zupu, protams, komplektā ar krutoniem vai šķēli grillētas maizes. Turpiniet lasīt, lai jau brīvdienās pagatavotu krēmīgu gaileņu krēmzupu.

For me, cream soups are the best thing ever invented. You can make them almost out of everything in considerably short amount of time and they always turn out rich in flavor. The fact that I have several recipes of soups on the blog (here and here), just shows how much I appreciate a good bowl of soup, with some crazy good croutons or slice of bread, of course. Follow for the recipe and make yourself a bowl of delicious chanterelle cream soup. 



Nepieciešams:
1 sīpols
1 ķiploka daiviņa
2 gk sviesta
600 gr gaileņu
500 ml vistas buljona
100 ml saldā krējuma vai 200 grami Philadelphia Light
2 timiāna zariņi
sāls, pipari

1. Sagriež sīpolu un ķiploku, sautē sviestā aptuveni 3-5 minūtes.
2. Pievieno tīrītas gailenes, samaisa un sautē pāris minūtes. (izņem nepieciešamo daudzumu sēņu, ja vēlies ar tām vēlāk dekorēt zupu. Bet pirms tam apcep tās kopā ar bekonu)
3. Pievieno vistas buljonu un ļauj vārīties 10-15 minūtes vai līdz sēnes gatavas.
4. Sablenderē un pievieno saldo krējumu vai Philadelphia Light. Pievieno timiānu un ļauj 5-7 minūtes ievilkties. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Noņem katlu no karstuma un izņem timiānu.
5. Bauda ar krutoniem vai grillētu šķēļi maizes.


You will need:
1 onion
1 clove garlic
2 tablespoons butter
600 g chanterelle mushroom
500 ml chicken stock
100 ml cream or 200 grams of Philadelphia Light
2 twigs fresh thyme
salt, pepper

1. Chop onion and garlic, sautée in  butter until for 3-5 minutes.
2. Add cleaned mushroom, mix and sautée for a few minutes. (take out few bits of mushroom if you want to decorate the soup later on, but be sure to fry them with some bacon for better taste)
3. Then add chicken stock and cook for 10-15 minutes or until mushrooms are cooked.
4. Puree and add cream or Philadelphia. Add thyme and let it infuse for 5-7 minutes.  Season with salt, pepper. Turn off the heat and remove thyme.
5. Enjoy with a slice of bread or croutons

5 comments

  1. I love soup, this looks delicious!

    New post up on the blog:

    www.cherryblossomstreet.com -Swedish Model and blogger in Tokyo

    ReplyDelete
  2. Mmm this looks delicious. I'm not usually a soup person, because I don't love the watery broths, but this creamy soup could possibly change my mind.

    xoxo
    http://www.thewrittenrunway.com

    ReplyDelete
  3. It looks so yummy, dear!

    theprintedsea.blogspot.com

    ReplyDelete
  4. Mmm, šī recepte tikko pievienojās manam to do listam, hehe. :)

    http://happinessvictim.blogspot.com
    x

    ReplyDelete
  5. Omg YUM!!!
    collegecheese.com

    ReplyDelete

Contact

Instagram

© Brigita Dambe
Design by The Basic Page